Txogitxu


Door steeds gepassioneerd te zoeken naar kwaliteit, zijn we bij Txogitxu terecht gekomen.

De Baskische Traditie van Txogitxu bestaat er in om een selectie te maken van hun melkrunderen die vele jaren op de wei hebben gestaan en daadwerkelijk hebben geleefd.

Gezonde en vette dieren ,die juist omdat ze niet voor de spiermassa zijn gekweekt, een rijke vleessmaak bevatten. De Baskische traditie van goed om te gaan met hun dieren maakt  Txogitxu een van de beste vleessoorten ter wereld.

Ons vlees


Elke maand bieden wij in onze vleessuggesties 100% natuurlijk en grasgevoerd rundvlees rechtstreeks van bij de boer aan, door deze werkwijze kunnen wij dit topvlees aanbieden aan zeer gangbare prijzen en krijgt elke schakel in deze korte keten zijn eerlijk deel.

Uiteraard trekken we deze lijn door in de keuze van onze andere vleessoorten.

Zo werken we enkel met nartuurlijke kip “La belle flamonde”, kiezen we voor varkens van boeren die vrije uitloop en natuurlijk voer hoog in het vaandel dragen.